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水菜大好き

PART4 水菜大好き

 水菜というと鍋物かお漬物ですが、私が今はまってるのは
水菜のサラダです。あまり長くなっていないみずなを氷でパリっと
させると色々なドレッシングにとてもあうのです。
エリーパパは火の通った水菜は苦手ですが、サラダは食べてくれるので
シーフードサラダに入れたり、肉料理の付け合せにしたりと冬のあいだに
生でたくさんいただきます。でもなかなか新鮮な水菜がないので
今年は種を買ってプランターにまいてみました。

gd041.png

2週間もすると本葉が出てきて間引きもかねて収穫できます。
本葉が4,5枚になったら大きいのを選んで植え替え、残った
物はすべて食べてしまいました。

gd042.png

 色々な種類のレタスの種が入ってるのもオススメです。
次はきく菜に挑戦です。
プランター菜園にはまりそうな今日この頃です。
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プロフィール

エリーママ

Author:エリーママ
バーニーズのエリーと14年
2012年4月から元保護バーニースのソアラと1年半暮らしました。
2014年7月から愛護団体より譲渡されたバーニーズのミニーと生活しています。

どうぶつがすこやかに生活できるよう身近なことから活動中、大阪府動物愛護推進員

長女はダンサーのな~ 現在ドイツのバレエ団(Mecklenburgisches Staatstheater)で踊っています。


定年退職したウジラパパと二人で木、紙、布で動物モチーフにした作品を作成して
「ローラの森」でわんこイベントや手づくり市等で販売しています。
ミニーは良き看板犬になるため、只今修業中です。

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