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パン日記part18

な~が大好物のダッチタイガーブレッド

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 パンの中には今回はプロセスチーズをいれましたが
もちろんクリームチーズが美味しいと思います。

 外側の模様は2次発酵後に米粉とイーストで別に発酵させた
生地をのせます。
模様のところが面白いし食感もパリパリです。

 思ったより簡単なのでお気に入りレシピになる予定。

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プロフィール

エリーママ

Author:エリーママ
バーニーズのエリーと14年
2012年4月から元保護バーニースのソアラと1年半暮らしました。
2014年7月から愛護団体より譲渡されたバーニーズのミニーと生活しています。

どうぶつがすこやかに生活できるよう身近なことから活動中、大阪府動物愛護推進員

長女はダンサーのな~ 現在ドイツのバレエ団(Mecklenburgisches Staatstheater)で踊っています。


定年退職したウジラパパと二人で木、紙、布で動物モチーフにした作品を作成して
「ローラの森」でわんこイベントや手づくり市等で販売しています。
ミニーは良き看板犬になるため、只今修業中です。

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