パン日記part14  オリジナルパンを焼こう

安納いもと紫いものコラボパン


 安納いもがもうあと3つしかない。
安納いもを美味しく食べられるパンを考えました。


 安納いもは低温でじっくり焼くとトロトロな甘さがでるので
それを裏ごししてお砂糖やクリームも加えないでゴマの生地に塗り
巻いてみました。

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 これから二次発酵 ゴマ生地に黄色の安納いもがきれい

な~の提案で紫いものパウダーで上にのせるストロイゼルを作りました。

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 紫の色がでてなかなかいい感じ

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 自然な甘さの安納いもとちょっとパリパリの紫のストロイゼルでおいしいコラボです。

 生協仲間のアイドルのりさこちゃんの試食してもらいました。


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 かわいいでしょ
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エリーママのつぶやき
プロフィール

エリーママ

Author:エリーママ
バーニーズのエリーと14年
2012年4月から元保護バーニースのソアラと1年半暮らしました。
2014年7月から愛護団体より譲渡されたバーニーズのミニーと生活しています。

どうぶつがすこやかに生活できるよう身近なことから活動中大阪府動物愛護推進員

長女はダンサーのな~。

家族においしいパンをと毎日焼いています。

ほのぼのするものが好きです。





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